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La belleza de la Primavera

Aqui teneis unas imagenes preciosas sobre la primavera, espero que os gusten:

revuelto de perretxicos

para cocinar un buen revuelto de perrechicos tipico de sSan Prudencio aseguir los pasos siguientes:

Revuelto de perretxicos

Como el enunciado del plato, este consta solamente de perretxicos y huevos. Así que primero tenemos en la fotografia uno de los ingredientes del plato, los perretxicos.
Este año aunque caros, han estado algo mas baratos que otros años, ya que ha llovido bastante y ha calentado el sol, así que la recolección ha debido de ser buena, no obstante estaban en la plaza a 65 euros kilo. Un revuelto para dos personas precisa unos 200 gr. como mínimo.

dia de san prudencio

el 28 de abril es el dia del Patron de Alava, San Prudencio,
Se celebra en las Campas de Armentia y todos los vitorianos vamos dando un paseo por todo el recorrido festejandolo.
Es tradicional en esos dias comer caracoles y perretxicos, aunque el precio se dispara cuando se acerca la fecha.
Tambien, desde hace unos años los pasteleros inventaron una tarta especial de San Prudencio, para inculcarla como nueva tradicion.
Esperamos que se mantenga el buen tiempo y la gente lo pase muy bien-.

Para mas informacion de los eventos que hay ese dia hacer clic aqui.

tambien os dejo un video de como se deben limpiar los perretxicos para poder cocinarlos:

Lo dulce también puede subir el colesterol

MADRID.- Para mantener a raya el colesterol, todos los especialistas recomiendan controlar la ingesta de embutidos, 'snacks' y otros alimentos ricos en grasas. Sin e
mbargo, a la lista podrían incorporarse pronto otros productos bien diferentes:

si quereis mas informacion picar aquí

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y os hago una pregunta, preferis cuidaros y vivir mas o disfrutar de placeres prohibidos aunque os suba el colesterol? A ver quie4n se moja....